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Caviar de tomates à l’ail

Comments : 2 Posted on : by : Julien

AuteurJulienCatégorieDifficultéFacile

Portions11 portions
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

 3 Tomates
 2 Carottes
 1 Oignon
 1 Courgette
 3 Grosses gousses d'ail
 Basilic
 Persil
 Piment
 Poivre
 Sel
 Huile d'olive

1

Poids par portion : 50g

Sources:

https://cuisinezavecdjouza.fr/caviar-de-tomates-fraiches/

Ingrédients

 3 Tomates
 2 Carottes
 1 Oignon
 1 Courgette
 3 Grosses gousses d'ail
 Basilic
 Persil
 Piment
 Poivre
 Sel
 Huile d'olive

Instructions

1

Poids par portion : 50g

Caviar de tomates à l’ail

2s COMMENTS

2 thoughts

  • Julien
    juillet 17, 2019 at 5:56

    Poids/NBA de portions des portions à vérifier.

  • Julien
    septembre 2, 2019 at 11:49

    3 tomates =~ 300g.
    – tomates 9-10pcs : 1kg (1.50€.kg au marché ; 1.49€.kg 10/08 au supermarché ; 3€.kg 31/08 au supermarché)
    – carottes 5-6pcs : 400g (3-4€.kg bio au supermarché)
    – oignons 3pcs : 500g (1.69€.kg au supermarché)
    – courgettes 2pcs (grosses) : 850g (1.59€.kg au 10/08, 1.99€.kg au 31/08 au supermarché)
    – ail 9pcs : 90g (5€.kg au marché ; 14€.kg au supermarché)

    Sel : 2g
    Poivre : 4g
    Basilic : 2g
    Origan : 2g
    Marjolaine : 1g
    Piment de Cayenne : 1-2g

    Poids net: 1063g (5*200g)
    Prix total (sans épices, sans électricité) :
    – 8.397€ (à 3€.kg de tomates ; 1.99€.kg de courgettes) => 7.899€.kg
    – 6.5565€ (à 1.5€.kg de tomates, 1.59€.kg de courgettes) => 6.168€.kg

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